Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomatenwürze hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
4. Schritt
Die Creme hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Die Penne abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
7. Schritt
Den Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Das Basilikum hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Penne Mari e Monti mit frischen Tomaten und frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie und Oregano servieren.
Getränkeempfehlung
Dieses Gericht passt am besten zu einem trockenen Weißwein, da der Wein die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Creme und die Tomatenwürze ausgleicht.